Descripción

Descripción expositor madurador de carne INFRICO AGB701MDAB

Se trata de un expositor diseñado para la maduración de la carne, diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas. Pensado para profesionales carniceros y charcuteros con una capacidad neta de 600 litros. Cuenta con un generador automático de humedad (25% – 85%). La humedad del expositor es ajustable entre el 1 y el 99%.

El interior con guías y fondos embutidos y uniones curvas son fáciles de limpiar y permiten una higiene perfecta. Presentan un alto rendimiento energético gracias al uso de R290, iluminación LED y ventiladores electrónicos. Su controlador digital de alta precisión garantiza una temperatura óptima y un almacenamiento seguro de los alimentos.

Características

• Exterior en acero lacado negro.
• Interior en acero inoxidable AISI-304.
• Iluminación LED con tonalidad especial para carne.
• Desagüe incorporado.
• Controlador digital táctil con control de temperatura y humedad.
• Puerta de doble cristal bajo emisivo + argón, con sistema de autocierre y bloqueo de apertura.
• Cerradura.
• Nº estantes: 2 (510 x 530 mm)
• Barras carniceras: 1
• Espesor de aislamiento de 75 mm.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura 130 – 180 mm.

Características técnicas

• Tensión: 230V / 1 / 50Hz
• Potencia: 870 W
• Capacidad neta: 560 litros
• Rango de temperatura: 0ºC / +16ºC
• Clase climática 4
• Refrigerante: R290
• Refrigeración ventilada.
• Condensación ventilada.
• Desescarche automático por parada de compresor.
• Peso: 168 kg.

Medidas:

• Ancho: 68,7 cm
• Fondo: 86,8 cm
• Altura: 212,1 cm